Apa itu xanthan gum?
Dalam makanan, curah xanthan gum digunakan untuk membuat tekstur lembut dalam saus, dressing, dan makanan penutup, dan untuk membantu bahan-bahan tercampur dengan lebih mudah. Ini juga digunakan dalam pembuatan kue bebas gluten untuk membantu meningkatkan tekstur dan elastisitas adonan.
Curah permen xanthan umumnya diakui sebagai aman (GRAS) oleh Badan Pengawas Obat dan Makanan AS (FDA) dan biasanya digunakan sebagai bahan tambahan makanan.
Spesifikasi xanthan gum 200 mesh
|
Xanthan gum curah 200 mesh |
||
|
Parameter |
Spesifikasi |
Hasil |
|
Penampilan |
Serbuk Seperti Putih atau Kuning Muda |
Sesuai |
|
Ukuran Partikel (jaring) |
100 persen melalui 80 mesh, tidak kurang dari 92 persen melalui 200 mesh |
200 |
|
Viskositas (1 persen KCL, cps) |
1200-1700 |
1495 |
|
Rasio geser |
Lebih besar dari atau sama dengan 6,5 |
8.2 |
|
V1/V2 |
1.02-1.45 |
Sesuai |
|
PH (larutan 1 persen) |
6.0-8.0 |
7.32 |
|
Rugi Pengeringan ( persen ) |
Kurang dari atau sama dengan 15 |
9.62 |
|
Abu ( persen ) |
Kurang dari atau sama dengan 16 |
8.5 |
|
Pb （ppm） |
Kurang dari atau sama dengan 2 |
Sesuai |
|
Total Nitrogen ( persen ) |
Kurang dari atau sama dengan 1,5 |
Sesuai |
|
Asam piruvat (persen) |
Kurang dari atau sama dengan 1,5 |
Sesuai |
|
Jumlah Pelat Total (CFU/g) |
Kurang dari atau sama dengan 2000 |
1800 |
|
Cetakan/Ragi (CFU/g) |
Kurang dari atau sama dengan 100 |
＜100 |
|
Koliform (MPN/g) |
Kurang dari atau sama dengan 0.3 |
Sesuai |
|
Salmonella |
Absen |
Sesuai |
Spesifikasi xanthan gum 80 mesh
|
Xanthan gum curah 80 mesh |
||
|
Parameter |
Spesifikasi |
Hasil |
|
Penampilan |
Bedak Berwarna Krem |
Sesuai |
|
Ukuran Partikel (jaring) |
40/80/200 |
80 |
|
Rugi Pengeringan ( persen ) |
Kurang dari atau sama dengan 15 |
11.4 |
|
PH (1 persen KCL) |
6.0-8.0 |
7.92 |
|
Viskositas (1 persen KCL, cps) |
Lebih besar dari atau sama dengan 1200 |
1460 |
|
Abu ( persen ) |
Kurang dari atau sama dengan 16 |
Sesuai |
|
Asam piruvat ( persen ) |
Lebih besar dari atau sama dengan 1,5 |
Sesuai |
|
Jumlah Nitrogen |
Kurang dari atau sama dengan 1,5 persen |
Sesuai |
|
Sebagai |
Kurang dari atau sama dengan 3ppm |
Sesuai |
|
Pb |
Kurang dari atau sama dengan 5ppm |
Sesuai |
|
Total jumlah piring |
Kurang dari atau sama dengan 2000cfu/g |
Sesuai |
|
Jamur/Ragi |
Kurang dari atau sama dengan 100cfu/g |
100 |
|
Salmonella |
Absen |
Sesuai |
|
Koliform (MPN/100g) |
Kurang dari atau sama dengan 30 |
20 |
|
Hg/mg/kg |
GB5009.17 |
Kurang dari atau sama dengan 0.01 |
|
Kr/mg/kg |
GB5009.123 |
Kurang dari atau sama dengan 0.1 |
|
AS/mg/kg |
GB5009.11 |
Kurang dari atau sama dengan 0.5 |
Mengapa memilih xanthan gum?
Sampel gratis tersedia
Xanthan gum bulk 10-30g sampel gratis dapat ditawarkan untuk uji coba R&D Anda. Qty: 20ton, Metode pengiriman: FOB/CIF, kami menyediakan COA, MSDS, SGS, Halal, Kosher, dll.
Kualitas asuransi
Anda dapat mengatur pemeriksaan pihak ketiga kapan saja sebelum pengiriman, dan akan mengirimkan gambar pemuatan untuk setiap pengiriman.
Anda dapat mengklaim keluhan kualitas apa pun dalam waktu setengah tahun setelah menerima barang. kami memiliki sistem kontrol proses pengembalian dan penukaran yang lengkap, yang pasti akan memberi Anda hasil pemrosesan yang memuaskan.
Standar kontrol produksi
Kami secara ketat mengontrol seluruh proses produksi sesuai dengan standar GMP, dan semua batch produk dapat ditelusuri dari bahan baku hingga produk jadi.
Gusi Xanthan pada anjing
Xanthan gum bulk merupakan salah satu jenis bahan makanan yang biasa digunakan sebagai pengental, penstabil, dan pengemulsi pada banyak produk, termasuk makanan hewan. Itu dibuat dengan memfermentasi gula jagung dengan sejenis bakteri yang disebut xanthomonas campestris.
Pada makanan anjing, xanthan gum dapat digunakan untuk memperbaiki tekstur, penampilan, dan konsistensi makanan. Ini juga dapat membantu mencegah bahan-bahan terpisah, yang dapat meningkatkan kualitas makanan secara keseluruhan.
Meskipun xanthan gum dianggap aman untuk dikonsumsi anjing, selalu penting untuk berkonsultasi dengan dokter hewan sebelum melakukan perubahan apa pun pada diet anjing Anda, terutama jika anjing Anda memiliki kondisi kesehatan atau alergi makanan yang sudah ada sebelumnya.
Bagaimana cara mencampur xanthan gum dalam air?
Xanthan gum adalah zat pengental yang biasa digunakan dalam berbagai produk makanan. untuk mencampur gom xanthan dalam air, ikuti langkah-langkah berikut:
Mulailah dengan mengukur jumlah permen karet xanthan yang diinginkan. Biasanya, jumlah yang sedikit, seperti 1/8 hingga 1/4 sendok teh, sudah cukup untuk mengentalkan secangkir cairan.
Dalam mangkuk atau cangkir kecil, campurkan sedikit cairan yang ingin Anda kentalkan (misalnya, 1 hingga 2 sendok makan) dengan permen karet xanthan.
Gunakan garpu atau pengocok kecil untuk mencampur permen karet xanthan dan cairan hingga tidak ada gumpalan dan campuran menjadi halus.
Tambahkan sisa cairan secara bertahap, sambil terus diaduk, sampai Anda menambahkan semuanya. Campuran akan menjadi lebih kental saat Anda menambahkan lebih banyak cairan.
Jika menginginkan konsistensi yang lebih halus, Anda dapat menggunakan blender atau blender pencelupan untuk memblender adonan selama kurang lebih 30 detik hingga 1 menit.
Perlu diperhatikan bahwa xanthan gum dapat menghasilkan tekstur seperti slime jika tidak dicampur dengan benar, jadi pastikan untuk mencampurnya dengan baik dan hindari pencampuran yang berlebihan.
Kemasan
Xanthan gum bulk: dikemas dalam kantong kertas kraft berlapis-lapis dengan kantong dalam PE food grade, bersih 25kg / kantong. (Jenis kemasan lain tersedia berdasarkan permintaan)
Umur simpan
Massal permen karet Xanthan: 24 bulan.
Kondisi penyimpanan
Curah xanthan gum harus disimpan dalam wadah kedap udara di tempat yang sejuk dan kering di bawah 40 derajat dan kelembaban relatif kurang dari 70 persen. produk harus dievaluasi kembali jika melebihi tanggal kedaluwarsa.
Di mana membeli bubuk permen karet xanthan?
Kami pemasok xanthan gum yang dijual dalam bentuk bubuk pekat. Qty: 20ton, Metode pengiriman: FOB/CIF, kami menyediakan COA, MSDS, SGS, Halal, Kosher, dll.
YANGGEBIOTECH menyediakan pemasok harga bubuk xanthan gum 10-500g sampel gratis dapat ditawarkan untuk uji coba R&D Anda.
Baik Anda mencari butiran atau bubuk dan ekstrak yang larut dalam air atau cairan yang larut dalam minyak, hubungi tim penjualan kami untuk meminta sampel:info@hjagrifeed.com
Tag populer: curah gom xanthan
