Bagaimana lesitin diekstraksi dari kedelai?
Untuk membuatlesitin kedelai, minyak kedelai diekstraksi dari kedelai mentah menggunakan pelarut kimia (biasanya heksana). kemudian, minyak kedelai mentah melewati proses 'degumming', di mana dalam air dicampur secara menyeluruh dengan minyak kedelai sampai lecithinated menjadi hydr dan terpisah dari minyak.
Pemasok bubuk lesitin kedelai, produsen, pabrik, disesuaikan, grosir, beli, harga, grosir, untuk dijual. sedangkan lesitin lobak memiliki nilai gizi yang relatif rendah, sehingga lesitin kedelai digunakan dalam industri pangan dan pakan.
Perbedaan lesitin kedelai dan lesitin kuning telur:
Semua jenis biji minyak di alam mengandung fosfolipid, namun kandungannya tidak sama. di antara beberapa biji minyak biasa, kedelai dan biji kapas adalah yang paling banyak, diikuti oleh rapeseed. Kedelai merupakan komoditas utama yang dapat membentuk produksi industri. oleh karena itu, ada istilah "lesitin kedelai" atau "lesitin kedelai".
Komposisi umum lesitin kedelai adalah: PC fosfatidilkolin (lesitin) 25-32 persen , fosfatidiletanolamin PE (sefalin) 15-22 persen , fosfatidilinositol PI (inositol fosfolipid) sekitar 15 persen , fosfatidil gliserol PG (sphingomyelin) sekitar 16 persen, PA asam fosfatidat sekitar 4 persen, dan fosfolipid lainnya sekitar 8 persen.
Perbedaan utama antara fosfolipid kuning telur dan fosfolipid kedelai adalah bahwa fosfatidilkolin setinggi 70 persen , dan fosfatidilinositol hanya 0,6 persen . tidak mengandung: Asam fosfatidat, fosfatidilserin, N-asilfosfatidiletanolamin, fosfatidilgliserol.
Apakah ekstrak protein kedelai dan lesitin kedelai aman untuk anjing?
Lesitin kedelai membantu mendukung pencernaan lemak makanan yang tepat dan menjaga kesehatan kulit dan bulu anjing. lesitin kedelai berpotensi menurunkan kadar kolesterol, terutama bila dikombinasikan dengan niasin.
Dosis suplemen bubuk lesitin kedelai untuk anjing: untuk anjing kecil,1-2 sendok teh lesitin kedelai dalam makanannya. anjing sedang hingga besar dapat memiliki 1-2 sendok makan. dokter hewan Anda sebelum memulai suplemen apa pun untuk anjing Anda.
Pelarut kimia apa yang digunakan untuk mengekstrak lesitin kedelai?
Ekstraksi etanol: Prinsipnya adalah lesitin larut dalam etanol, dan fosfolipid lainnya: fosfolipid sefalin dan inositol tidak larut dalam etanol.
Analisis lapisan-kolom: prinsipnya adalah bahwa adsorben memiliki kapasitas adsorpsi yang berbeda untuk sefalin, fosfolipid inositol, dan lesitin.
Ekstraksi superkritis Co2: prinsipnya adalah perilaku keseimbangan abnormal dan kinerja transfer Co2 dan lesitin superkritis. Komponen yang berbeda dipisahkan di bawah berbagai suhu dan tekanan.
Metode pemisahan membran: prinsipnya adalah menggunakan fosfolipid lesitin, sefalin, dan inositol yang berbeda untuk membentuk massa molekul yang berbeda dalam pelarut yang berbeda untuk pemisahan, seperti menggunakan larutan fosfolipid yang dilarutkan dalam larutan campuran etana-isopropanol untuk melewati semi-polipropilena. membran permeabel, dapat meningkatkan kandungan lesitin dari 25 persen menjadi 51 persen, dan memulihkan larutan yang mengalir melalui membran dan memulihkannya, yang dapat sangat meningkatkan kemurnian lesitin. Namun, metode ini tidak terlalu matang dan tidak dapat membedakan komponen dengan berat molekul yang sama. saat ini terbatas pada laboratorium.
Bentuk sediaan lesitin utama untuk keperluan industri adalah: cair, butiran, dan bubuk. konsentrasi cairannya sekitar 60 persen, dan butiran serta bubuknya bisa mencapai lebih dari 95 persen.
Untuk menambahkan bahan bermerek ini ke produk akhir Anda. Surel:info@hjagrifeed.com
