Ketika konsumsi makanan laut dunia terus meningkat, akuakultur telah menjadi industri utama untuk produksi protein berkelanjutan. Namun, lebih banyak pertanian ikan menimbulkan masalah nutrisi, lingkungan, dan kesehatan masyarakat. Ini telah membuat penerapan aditif pakan - yang ditambah dengan pakan ikan bukan untuk nutrisi segera, tetapi untuk meningkatkan pertumbuhan, resistensi penyakit, kualitas air, pigmentasi, dan efisiensi pakan - semakin bergantung pada mereka.
Di blog ini, kami akan mengeksplorasi aditif pakan akuakultur penting, fungsi mereka, dan bukti ilmiah yang mendukung kemanjurannya dalam sistem akuakultur.
1. Probiotik: Meningkatkan kesehatan usus dan resistensi penyakit
Probiotik adalah mikroorganisme hidup yang ditambahkan ke aquafeed untuk mempromosikan keseimbangan mikroba usus. Mereka menghambat bakteri patogen, meningkatkan integritas usus, meningkatkan penyerapan nutrisi, dan merangsang kekebalan.
Strain probiotik umum:
- Bacillus subtilis
- Lactobacillus spp.
- Saccharomyces cerevisiae
Manfaat:
- Berkurangnya insiden infeksi bakteri
- Rasio Pencernaan dan Konversi Pakan (FCR) yang ditingkatkan
- Kelangsungan hidup yang lebih baik di bawah tekanan
Ringø et al. (2018) menyebutkan bahwa probiotik telah terbukti memodulasi mikrobiota usus, untuk peningkatan kesehatan dan resistensi penyakit secara keseluruhan pada ikan dan udang pertanian.
2. Prebiotik: Makanan untuk Bakteri Baik
Prebiotik tidak seperti probiotik karena tidak - bahan makanan yang dapat dicerna yang merangsang pertumbuhan mikroba usus yang menguntungkan. Contohnya termasuk Mannan - oligosaccharides (mos) dan fructooligosaccharides (FOS).
Manfaat:
- Respon imun yang ditingkatkan
- Peningkatan keragaman mikrobiota usus
- Berkurangnya kolonisasi patogen
Dawood dan Koshio (2016) menunjukkan dalam sebuah penelitian bahwa prebiotik dalam makanan ikan mas meningkatkan kesehatan usus dan mengurangi peradangan.
3. Enzim: Meningkatkan Kecernaan
Ikan mungkin tidak dapat mencerna tanaman tertentu - bahan pakan turunan, yang semakin banyak digunakan dalam aquafeed. Enzim seperti phytase, protease, dan amilase memecah faktor nutrisi anti - dan membuat nutrisi lebih mudah diakses.
Aplikasi:
- Peningkatan aplikasi tanaman - feed berbasis
- Pengurangan fosfor dalam air
- Mengurangi biaya pakan
Krogdahl et al. (2005) menyebutkan bahwa enzim meningkatkan pencernaan karbohidrat dan berkurangnya kehilangan nutrisi pada berbagai spesies ikan.
4. Astaxanthin: Warna alami dan dukungan antioksidan
Astaxanthinadalah merah - karotenoid pigmen oranye yang digunakan secara khusus dalam salmonid dan ikan hias air tawar untuk meningkatkan warna kulit dan daging. Astaxanthin juga merupakan antioksidan yang efektif.
Manfaat:
- Kulit dalam dan pewarnaan fillet
- Reproduksi yang ditingkatkan
- Peningkatan resistensi terhadap stres dan kekebalan
Niu et al. (2019) menunjukkan bahwa dietastaxanthinPeningkatan nila dan pigmentasi udang dan aktivitas antioksidan.
5. Nukleotida: Promotor Kekebalan dan Pertumbuhan
Nukleotida adalah perbaikan seluler dan kekebalan - molekul bioaktif terkait. Meskipun ikan mampu menghasilkan nukleotida, suplementasi makanan meningkatkan pemulihan dan kinerja, terutama ketika ditekankan atau ditantang oleh penyakit.
Aplikasi:
- Stimulasi kekebalan pada tahap awal
- Peningkatan Perkembangan Usus
- Meningkatkan pertumbuhan dalam budaya kepadatan - tinggi
Li dan Gatlin (2006) menetapkan bahwa nukleotida membantu memodulasi kekebalan dan mengurangi kerentanan penyakit pada spesies akuakultur.
6. Asam Organik: Kontrol PH dan kemanjuran antimikroba
Asam organik, seperti asam sitrat, asam format, dan asam laktat, ditambahkan ke pakan untuk mengurangi pH usus, membuatnya kurang menguntungkan untuk patogen. Mereka juga dapat meningkatkan asimilasi mineral.
Manfaat:
- Peningkatan kinerja kesehatan usus dan pertumbuhan
- Mengurangi penggunaan antibiotik
- Peningkatan ketersediaan fosfor dan kalsium
NG dan KOH (2017) menunjukkan bahwa asam organik meningkatkan resistensi FCR dan nila dan penyakit lele.
7. Ekstrak herbal dan tanaman obat
Aditif fitogenik - Aplikasi ekstrak herbal seperti bawang putih, kunyit, dan minyak Oregano - telah mendapatkan momentum sejak mereka menunjukkan sifat antimikroba, antioksidan, dan imunostimulan.
Manfaat:
- Manajemen penyakit alami
- Fungsi pencernaan dan hati yang ditingkatkan
- Kurang berbahaya dari antibiotik sintetis
Van Hai (2015) melaporkan tinjauan aplikasi imunostimulan herbal dan mengkonfirmasi peran mereka dalam meningkatkan kekebalan dan pertumbuhan ikan.
8. Vitamin dan Mineral: Dukungan Mikronutrien Penting
Defisit kecil cukup untuk menghasilkan pertumbuhan terhambat, tulang rachitic, atau ketidakmampuan kekebalan tubuh. Aditif umpan kunci adalah:
- Vitamin C dan E - Booster dan antioksidan kekebalan tubuh
- Seng dan Selenium - Kofaktor enzim
- Kalsium dan fosfor - kalsifikasi tulang dan cangkang
NRC Handbook (2011) meresepkan spesies - persyaratan nutrisi spesifik untuk kinerja akuakultur yang optimal.
9. Pengikat Mikotoksin: Perlindungan Kontaminasi Pakan
Bahan pakan dapat mengandung mikotoksin, metabolit jamur beracun, yang menyebabkan kerusakan sistem hati, ginjal, dan kekebalan tubuh.
Pengikat mikotoksin seperti tanah liat bentonit atau dinding sel ragi mengikat racun di usus, mengurangi penyerapannya.
Manfaat:
- Kurang stres oksidatif dan kerusakan jaringan
- Fungsi hati yang ditingkatkan
- Peningkatan kinerja di bawah pakan berkualitas buruk
Zhai et al. (2021) mengeluarkan efek mitigasi dari pengikat pada mikotoksin aquafeed umum seperti aflatoxin B1.
10. Improvers Efisiensi Pakan dan Pengganti Anjing
Sebagai akibat dari meningkatnya biaya dan dampak lingkungan dari ikan, aditif pakan seperti:
- Konsentrat protein kedelai
- Makan serangga
- Alga - protein turunan
.Saya digunakan dalam kombinasi dengan palatan dan promotor pencernaan untuk memberikan asupan dan kinerja pakan.
Tacon dan Metian (2008) memprediksi bahwa nutrisi akuakultur di masa depan tergantung pada opsi pakan yang produktif dan berkelanjutan.
Kesimpulan: Cara yang lebih cerdas, lebih sehat untuk menanam ikan
Penggunaan yang bijaksana dari aditif pakan akuakultur adalah pusat memaksimalkan pertumbuhan, efisiensi pakan, kekebalan, pigmentasi, dan keberlanjutan. Dari probiotik hingga pewarna alami, alat -alat ini memungkinkan petani untuk menghilangkan ketergantungan antibiotik, mengurangi stres lingkungan, dan mencapai produksi maksimum tanpa mengorbankan ikan dengan baik - menjadi.
Solusi aditif pakan selalu perlu spesies, tahap siklus hidup, dan sistem pertanian - spesifik. Bekerja dengan ahli gizi dan dokter hewan membantu memastikan aditif digunakan dengan aman dan dengan efektivitas istilah long-.
Referensi
Ringø, E., Hoseinifar, SH, Ghosh, K., Van Doan, H., Beck, BR, Song, SK (2018). Probiotik, bakteri asam laktat dan basil: suplementasi yang menarik untuk akuakultur. J. Appl. Microbiol., 124 (4), 944–967. https://doi.org/10.1111/jam.13690
Dawood, Mao, Koshio, S. (2016). Kemajuan terbaru dalam peran probiotik dan prebiotik dalam akuakultur karp: ulasan. Akuakultur, 454, 243–251. https://doi.org/10.1016/j.aquaculture.2015.12.033
Krogdahl, Å., Hemre, GI, Mommsen, TP (2005). Karbohidrat dalam nutrisi ikan: pencernaan dan penyerapan pada tahap postlarval. Nutrisi Akuakultur, 11 (2), 103–122. https://doi.org/10.1111/j.1365-2095.2004.00327.x
Niu, J., Wang, Y., Thongda, W., Liu, M., Liu, Z. (2019). Efek dietastaxanthinpada pertumbuhan, pigmentasi, dan kapasitas antioksidan pada hewan air. Penelitian Akuakultur, 50 (6), 1577–1586. https://doi.org/10.1111/are.14018
Li, P., Gatlin, DM (2006). Peran nutrisi dan fisiologis nukleotida pada ikan. Akuakultur, 251 (2–4), 141–152. https://doi.org/10.1016/j.aquaculture.2005.06.021
NG, WK, KOH, CB (2017). Pemanfaatan dan cara aksi asam organik dalam diet spesies akuakultur. Ulasan dalam Akuakultur, 9 (4), 342-368. https://doi.org/10.1111/raq.12141
Van Hai, N. (2015). Penggunaan tanaman obat sebagai imunostimulan dalam akuakultur: ulasan. Akuakultur, 446, 88–96. https://doi.org/10.1016/j.aquaculture.2015.03.014
NRC. (2011). Persyaratan nutrisi ikan dan udang. National Academies Press. https://doi.org/10.17226/13039
Lall, SP, Dumas, A. (2015). Persyaratan gizi ikan yang dibudidayakan: formulasi pakan nutrisi yang memadai. Dalam: Feed and Feeding Habits in Aquaculture, Woodhead Publishing, 53-109. https://doi.org/10.1016/b978-0-08-100506-4.00002-2
Abdel - Tawwab, M., Ahmad, MH, Seden, Me, Sakr, SF (2010). Penggunaan bawang putih (Allium sativum) sebagai aditif pakan pada ikan: aktivitas farmakologis dan biologis. Ulasan dalam Akuakultur, 2 (1), 1–10. https://doi.org/10.1111/j.1753-5131.2010.01014.x
Tacon, AGJ, Metian, M. (2008). Tinjauan Global tentang Penggunaan Fishmeal dan Minyak Ikan di Aquafeed yang Diprotes Industri: Tren dan Prospek Masa Depan. Akuakultur, 285 (1–4), 146–158. https://doi.org/10.1016/j.aquaculture.2008.08.015
Zhai, SW, dkk. (2021). Penerapan pengikat mikotoksin dalam feed akuakultur: status saat ini dan perspektif masa depan. Laporan Akuakultur, 21, 100797. Https://doi.org/10.1016/j.aqrep.2021.100797
